Vi föreslår att du förbereder fyra billiga rätter för semestern, som inte bara kommer att dekorera ditt bord, utan också göra det till ett riktigt nyår och inte kommer att slå hårt i plånboken.
Här kommer vi att ha förrätt, sallad, tillbehör och en varmrätt. Inget komplicerat och inga sällsynta ingredienser krävs.
Låt oss börja med ett mellanmål.
Detta är en rödbeta baserad på koreanska morötter. Läckert, aromatiskt och mycket kryddigt. Kan tillagas med råbetor eller kokas (bakas). Hemligheten med asiatisk smak ligger i kryddorna.
Du behöver mald koriander och lite magi.
Så för 1 kg rödbetor tar vi:
- 1 timme l. salt-
- 3 msk. l. Sahara
- 5 msk. l. vinäger 6% (äpple eller vin)
- huvud av vitlök
- 0,5 koppar vegetabilisk olja
- gröna (dill, persilja, lök, selleri, basilika - vad finns det)
- 0,5 tsk l. malen svartpeppar
- 0,5 tsk l. blandning av paprika med varm peppar
Gör en marinad av de angivna ingredienserna. Häll olja, bite, hackad vitlök, kryddor, socker, salt och örter i en kastrull. Koka nästan upp, blanda med rödbetorna, värm i 1 minut och du är klar!
Kyl i kylen i 24 timmar. Servera som förrätt på rostat bröd eller i en salladsskål.
Pragsallad är en legend om sovjetiska restauranger. Det är väldigt enkelt att förbereda: kokt kyckling, inlagd lök och gurka, kokta ägg och morötter, konserverade ärter, valnötter, katrinplommon och nödvändigtvis provensalsk majonnäs.
Staplade i lager, serveras på ett platt fat eller i portioner.
Potatis tillbehör! Trevligt, själfullt, billigt och väldigt festligt. Även här finns en hemlighet med denna skönhet, och det är att potatisen måste skäras i de tunnaste skivorna, läggas i kokande vatten i 1 minut och omedelbart tas bort och torkas på en pappershandduk.
Lägg sedan i vackra kolumner i en ugnsform, krydda med salt, peppar, strö över olja och strö över örter.
Grädda den snygga potatisgarneringen i ugnen i 1 timme eller tills den är knaprig.
Och vi ska ha en varm fisk. Om ekonomin tillåter, så ädel lax. Men från en enkel navaga, kummel eller pollock kan du laga en mycket värdig festlig maträtt. Det enda är att du behöver skära fisken i filéer utan ben och skinn, det är lämpligt att förmarinera i en blandning av gräddfil och kryddor eller bara med salt och peppar.
Längre... färska grönsaker eller fryst mix, svamp, lök, béchamelsås eller majonnäs och lite ost för en läcker skorpa. Grädda i 30 minuter i 200 grader, bredvid potatisen.
Här är en underbar meny i ekonomiklass för semestern.
Lycka till! Och lycka till!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!