Tyvärr i många städer i vårt stora land, en produkt som grädde fetthalt på 35% är mycket sällsynta eller obefintlig som sådant alls. Därför kan framställning av smör grädde eller desserter med vispgrädde är alltid ett problem. Men du kan alltid hitta en väg ut.
Ett av de enklaste - den vägde grädde. Jag vet att vissa är skeptiska till detta alternativ, verkar det som om denna ojämlika ersättare. Men för mig, vissa desserter gillar det ännu mer exakt med en lätt gräddfil sura.
INNEHÅLL
500 g kräm 20% (föredragen) eller 15%
Hur man lagar vägde grädde
Få durkslag gasväv, åtminstone 4 skikt (företrädesvis 5-6).
Grädde, satte 20% fett procent i ett durkslag på gasväv.
Samla gasbinda hörn, slips och hänga väskan fått på kroken.
Botten för att sätta disken för att samla vätska.
erhållande av en fettprodukt Tid under minst 6 timmar.
Det är bäst att lämna den vägda grädde på natten.
En sådan propp vände efter den föregående natten.
Från 500 g av 20% kräm vände vägde 300 g.
Det kan också vara som ett vispgrädde, först vid låg hastighet och sedan i stort.
Nåväl, efter socker eller florsocker.
Resultatet är en färdig kräm, vispad grädde, med lite gräddfil inneboende.
Cream lite tätare än krämig. Smaken är mycket känslig.
Detta alternativ kan användas i alla desserter, som vispad grädde.
Jag skulle bli glad om ni kommer att ha nytta av denna information.
Jag önskar er bon appetit!
VIDEO RECEPT
Om du gillar receptet lyfter fingret uppåt och dela med vänner på sociala nätverk.