Äggomelett är en snabb, rejäl och utsökt frukost. Denna maträtt hjälper dig alltid på morgonen om du har bråttom. Varje värdinna har förmodligen sin egen favorit och beprövade recept på den perfekta omeletten. Vanligtvis används mjölk för att skapa denna maträtt, men den är inte mindre välsmakande baserad på fermenterade mjölkprodukter, till exempel på kefir. Tvärtom gör kefir det mjukare, mjukare och mer saftigt. För att ge en vanlig kefir-omelett intressanta smakanmärkningar, kan den kompletteras med andra produkter, hård ost och gröna lök är perfekta. Förutom smak kommer dessa element att fylla skålen med ljusa färger, vilket gör den ännu mer aptitretande och vacker.
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 st.
Kefir 2,5% fett - 3 msk
Vetemjöl - 2 tsk
Hårdost - 30 gr.
Grön lök - 20 gr.
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver.
Kör två ägg i en djup skål, tillsätt salt och peppar till dem. Du kan använda alla andra kryddor du gillar om du vill.
Häll den nödvändiga delen av kefir i äggen. Välj en fermenterad mjölkprodukt med medelhög eller hög fetthalt.
Hacka blandningen noggrant med en visp eller gaffel och få en enda komposition. Sikta mjölet genom en sikt, tillsätt sedan i bulk, blanda ordentligt så att det inte blir några klumpar. De resulterande mjölklumparna kan elimineras genom att avbryta blandningen med en stavmixer.
Skölj de gröna lökpilarna under rinnande vatten, torka dropparna med en servett. Hacka sedan löken på ett litet sätt, kasta den i äggmassan.
Placera en kastrull av lämplig storlek på spisen, värm den vegetabiliska oljan i den och häll sedan den beredda blandningen. Riv en bit hård ost ovanpå på ett grovt rivjärn.
Koka omeletten, täckt över låg värme de närmaste 5-7 minuterna. När ena sidan är brunad kan du vända den för att steka den andra sidan lätt eller lämna den i sitt ursprungliga tillstånd, det vill säga flytande.
Rulla omeletten, överför till en tallrik, krossa på toppen med ostspån och en hög med gröna lök.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro