#nyårspumpa blev jag nyss kär i, för ett par år sedan och sedan dess har jag varit intresserad av recept för att laga denna underbara grönsak👍😋👍 och här är en av dem jag vill dela med mig av...
Ingredienser: färsk pumpa (rå), salt, rismjöl, senapsolja, grönsaker efter smak och lust
Tillagningsmetod:
Tvätta pumpan, skär i stora bitar och rengör från frön och fruktkött, ta bort den övre skorpan.
Skär i små bitar, 2-3 mm tjocka.
Häll mjöl på en tallrik och tillsätt lätt (om det inte är salt är det bättre att tillsätta salt när den andra stekpannan är stekt).
Lägg pumpabitar i olja uppvärmd i en stekpanna och stek på medelvärme i 1-2 minuter på varje sida.
Lägg de stekta pumpabitarna på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.
Lägg sedan på ett fat och dekorera med örter eller grönsaker (jag hade bara koriander) och pumpa var väldigt liten, men jag fick nog för ett mellanmål. Jag kommer inte att skriva här om fördelarna med denna underbara vegetabiliska! God aptit, alla🥰