Choklad petit fours! Fantastisk delikatess😋

Ptifours, små kakor med rik chokladsmak, trögflytande och fuktig inuti, som påminner om brownies, med krispig glasyr och nötter på toppen - perfekt som en söt present eller dessert till te med familj och vänner😋 # petit fours # enkelt recept #chokladefterrätt

Ingredienser: DEG:, smör, socker, mjöl, kakao, GLAZE (mjölk / chock):, pulveriserad mjölk / kakao, strösocker, grädde eller mjölk, (rumstempererat) smör, limeskal, vanillin / vanillin

Tillagningsmetod:

Mal det smälta plommonet och smöret i en skål med socker och kakao.

Sikta mjöl, knåda plast homogen chokladdeg.

Forma en korv med en diameter på ~ 2,7 cm från degen. String korven i små cirklar (vi fick 17 små bitar).

Rulla ut en boll ur varje cirkel, platta till den med händerna och gör en skåra i mitten med fingret för att fylla med glasyr, fond eller grädde.

Fördela petit fours på en bakplåtspappersklädd plåt eller en bakmatta.

Grädda i 15-17 minuter i en ugn förvärmd till 180C* vid en temperatur av ~150C*. De ska ta tag, en skorpa ska dyka upp på toppen, men det blir inte hårt (de blir hårdare när de svalnar).

Häll glasyr på de avsvalnade kakorna och dekorera efter smak😋

GLASERING: 1) kombinera sockerpulvret och kakao (torrmjölk) 2) tillsätt grädde, vanillin (zest), rör hela tiden, låt koka upp. 3) ta bort från värmen, lägg avloppet i glasyren Olja i rumstemperatur - glasyren är klar