Det här receptet är inspirerat av @marina_inabekova
Ingredienser: mjölk, pumpapuré, jäst, socker, salt, vegetabilisk olja, smör, mjöl, Fyllning:, äpplen, valnötter, kanel, honung
Tillagningsmetod:
Skala pumpan, skär i medelstora bitar. Tillsätt lite vatten och låt sjuda tills det är mjukt. Mosa i potatismos. Lös upp socker, salt och jäst i varm mjölk. Tillsätt pumpapuré, rör om. Häll i vegetabilisk olja och smält smör, blanda. Tillsätt mjöl, knåda en mjuk, icke-klibbig deg. Täck degen och låt stå i 1 timme. Skala och kärna ur äpplen. Skär i små tärningar, strö över citronsaft. Tillsätt kanel och rör om.
Hacka nötterna med en kniv. Kavla ut degen 0,5 cm tjock. Pensla med honung. Fördela äpplen och strö över nötter (låt lite stå att strö ovanpå). Skär i 4 lika stora remsor. Rulla ihop rullen från den extrema remsan. Lägg sedan på den andra, extrema remsan och rulla ihop till en rulle osv. Lägg över i en smord ugnsform (jag har en diameter på 28 cm). Strö över nötter. Låt stå i 10 minuter. Grädda i 180°C i ca 1 timme. Villighet att kolla med en tandpetare. Smaklig måltid!