Läcker dessert "Berry Delight" från frysta bär och keso. Alla produkter är enkla, smaken är otrolig, och det är också mycket lätt att förbereda på några minuter. Varje gång kan man ta olika bär och få en ny smak med mina svarta vinbär idag.
***************************
Recept:
svarta vinbär -300g
socker -50 g
vatten -50 ml
gelatin "Haas" -10g
vatten -30 ml
För ostmassan:
keso 5% -9% -400g
gräddfil 20% -150g
socker -50g
vaniljsocker -1 förp
gelatin "Haas" -15g
vatten -50 ml
För grunderna:
kakor -200g
smör - 90 g
MATNINGSMETOD
Förbered basen, mal 200 gram chokladkakor med en mixer. Smält 90 gram smör, häll det i smulan och stansa det igen med en mixer.
Vi tar en form med en diameter på 18 cm, vi lägger kanterna med folie.
Vi lägger grunden och delar ut.
Låt oss förbereda ett bärlager. Vi späder ut 10 gram gelatin enligt instruktionerna, jag häller i 50 ml varmt vatten, häller i gelatinet och blandar det.
Häll 50 ml vatten i en kastrull, lägg 50 gram socker, om du gillar det sötare, tillsätt mer När sockret löser sig, lägg 300 gram frysta bär, koka i 3 minuter och ta av från värmen. Knäpp med en mixer tills den är slät, häll i gelatinet, blanda och ställ åt sidan.
Förbered gelatin i 50 ml varmt vatten, lägg 15 gram gelatin, jag har 1,5 förpackningar och blanda.
Lägg 400 gram keso i en skål, som är fetare, jag har en fetthalt på 5%, Tillsätt socker 50 gram, tillsätt vaniljsocker, jag har naturlig vanilj.
Tillsätt gräddfil med en fetthalt på 20% 150 gram och stansa med en mixer till en homogen slät massa, häll nu i gelatinet och blanda.
Vi har förberett allt, vi fortsätter till monteringen, lägger ostmassan på basen, sedan bärmassan, och så växlar vi tills massan är över.
Nu gör vi ett mönster med ett träspett och lägger det kallt tills det stelnar, allt eftersom det stelnar, ta bort det från formen, skär det så kan du börja smaka. Här är han så vacker i sammanhanget visar det sig.
Mycket god dessert, jag rekommenderar det.
Du kan se detaljerna och matlagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att titta på bärmarmelad
fryst bärdessert