Ingredienser: mjöl, mjölk, torrjäst, salt, socker, smör, Till fyllning:, kokta ägg, salladslök, salt, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
Värm mjölken till rumstemperatur eller lite varmare. Rör ihop med strösocker och jäst.
Smält smöret i mikron. Kyl till rumstemperatur och häll i mjölk-jästblandningen.
Sikta mjölet och blanda med salt. Häll sedan det i en flytande massa av mjölk och smör och börja knåda till en homogen mjuk klump.
Medan vi förbereder fyllningen låter du degen vila under handduk i ca 20 minuter.
Finhacka ägg och lök. Salta massan, peppra efter smak. För saftighet, häll i vegetabilisk olja.
Dela degen i bitar. Vi rullar ut den. Vi sprider fyllningen i mitten och limmar kanterna.
Vi värmer ugnen till 200 grader. Vi fodrar bakplåten som du planerar att baka produkterna på med bakplåtspapper. Vi lägger dem här med sömmen nedåt. Blanda ägget separat tills det är slätt, smörj pajerna ovanpå.
Vi bakar i 20 minuter.