4 kakor utan bakning och gelatin
Det här urvalet av kakrecept hjälper dig när du inte har tid att laga mat, men du vill glädja dina gäster med en utsökt efterrätt. Här samlas fyra mycket goda kakor på en gång, som tillagas utan bakning och utan gelatin. De är vackra och originella. Detta är en efterrätt med Savoyardi, mycket lik tiramisu, en delikat Raffaello-kaka, en orange dessertkaka utan bakning och en kaka utan bakning från kakor med gräddfil. Sådana desserter är perfekta både för varje dag och för ett festligt bord. Håll ett urval av dessa enkla och möra desserter utan att baka. Det kommer definitivt att komma väl till pass!
Dessert med Savoyardi utan bakning
Ingredienser:
- mjölk - 1 l
- Savoyardi-kakor - 300 g
- socker - 1 glas
- keso - 200 g
- smör - 50 g
- majsstärkelse - 2 msk. l. med en rutschkana
- mjöl - 2 msk. l. med en rutschkana
- äggula - 1 st.
- kakao - 20-30 g
- vaniljsocker - 10 g
Sirap:
- vatten - 250 ml
- mjölk - 100 ml
- snabbkaffe - 1 msk. l.
- socker - 1 msk. l.
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Låt oss först förbereda krämen. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt socker, 2 msk. l. mjöl och 2 msk. stärkelse. Vi bryter också 1 äggula här, vi behöver inte proteinet. Vi lägger pannan på elden. Koka grädden på medelvärme. Rör hela tiden med en visp så att krämen inte bränns fast i botten. När grädden tjocknar och börjar koka, koka i ytterligare 1-2 minuter och ta av från värmen.
- Tillsätt 50 g smör och vaniljsocker till den varma grädden. Blanda allt och låt svalna i 10-15 minuter. Rör om med jämna mellanrum så att det inte bildas en skorpa ovanpå.
- Krämen har redan svalnat lite, lägg 200 g keso i en skål och mal den med en stavmixer. Lägg den beredda keso till den redan något kylda grädden och blanda allt.
- Förbereda kex blöt sirap. Häll 1 msk i en skål. l. snabbkaffe, 1 msk. l. socker och häll 250 g kokande vatten och blanda allt. Här, för kaffe, häll 100 ml mjölk och blanda.
- Doppa Savoyardi-kakorna i det beredda kaffet och lägg dem omedelbart i formen. Med denna metod lägger vi hela botten av formuläret. Diametern på min form är 28 cm, och höjden är 5. Häll hälften av grädden på kakorna och jämna till med en sked. Nästa lager är igen att lägga ut Savoyardi-kakorna indränkta i kaffe. Häll ut resterande hälften av grädden och fördela jämnt. Ställ kakan i kylen för att frysa i minst 4 timmar.
- För att dekorera tårtan, skär pappersremsor 2 cm breda. Lägg de förberedda remsorna på kakan. Strö över kakao på toppen så att luckorna täcks helt med kakao. Ta försiktigt bort pappersremsorna. Vi lägger nya pappersremsor i vinkel mot de tidigare. Strö över kakao igen, men nu inte lika rikligt som första gången. Ta försiktigt bort remsorna.
- Skär kakan och servera. Kakan utan bakning visade sig vara väldigt god och mör.
Dessert med Savoyardi utan bakning
Rafaello tårta
Ingredienser:
- mjölk - 1 l
- mördegskakor - 500 g
- socker - 1 glas
- kokosflingor - 100 g
- smör - 200 g
- äggulor - 2 st.
- mjöl - 3 msk. l.
- stärkelse - 3 msk. l.
- vaniljsocker - 8 g
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Låt oss först göra vaniljsås. Häll 300 ml från en liter mjölk och häll de återstående 700 ml mjölk i en kastrull och sätt på spisen.
- Medan mjölken kokar, blanda mjöl, vaniljsocker, strösocker, stärkelse och 2 äggulor i en separat behållare. Rör om så mycket som möjligt och tillsätt de återstående 300 ml mjölk. Blanda allt väl så att det inte blir några klumpar.
- Den resulterande blandningen hälls gradvis i kokt mjölk under kontinuerlig omrörning. Koka grädden på låg värme tills den tjocknat medan grädden praktiskt taget ska koka. Kyl den färdiga krämen till rumstemperatur.
- Vispa det mjuka smöret vitt. Vi lägger gradvis till den redan kylda grädden till den.
- Vi samlar kakan i en form täckt med bakplåtspapper. Storleken på min blankett är 23 * 23 cm. Lägg kakorna i ett lager och smörj dem med den förberedda grädden. Sedan lägger vi kakorna igen och fortsätter så tills allt är över. Jag fick 3 lager kakor. Lägg krämen på sista lagret.
- Strö över krämen med rikligt med kokos, det kommer att behövas ca 100 g. Låt kakan dra i ca 2 timmar i kylen och servera.
Rafaello tårta
Apelsinkaka utan bakning
Ingredienser:
(för en form med en volym på 1,5 l)
- apelsinjuice - 500 ml
- majsstärkelse - 45 g (4 msk. l. med en rutschkana)
- socker - 50 g (3 msk. l. med en rutschkana)
- mjölk - 1 l
- socker - 170 g (9 msk. l. med en rutschkana)
- mannagryn - 140 g (9 msk. l. med en rutschkana)
- kakao - 2 msk. l.
- kokosflingor - 2 msk. l.
- smör - 25 g (1 msk. l.)
- vaniljsocker - 10 g
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Låt oss först förbereda det orangea lagret. Häll apelsinjuice i en kastrull, tillsätt socker och majsstärkelse. Blanda allt med en visp tills det är slätt och ställ på spisen. Koka apelsinpuddingen, rör hela tiden tills den tjocknar och kokar. När blandningen kokar, koka i ytterligare 1 minut och ta bort från värmen. Häll den varma apelsinblandningen i en form. Jag tog en 1,5 L silikon cupcake maker, men du kan också ta en glasform eller till och med en skål. Låt svalna i rumstemperatur.
- Medan apelsinlagret stelnar, förbered nästa mjölkiga lager. Häll en liter kall mjölk i en kastrull, häll 140 g mannagryn, socker, 10 g vaniljsocker och 2 msk. med ett glas kokosflingor. Blanda allt med en visp och ställ in det. Koka blandningen på låg värme, under ständig omrörning, så att det inte blir några klumpar och blandningen inte bränns från botten och sidorna. Koka tills det tjocknar och kokar.
- När blandningen kokar, koka den i ytterligare 1 minut och ta bort från värmen. Tillsätt 25 g smör till detta och blanda väl. Utan att vänta på kylning, häll ungefär hälften av denna massa på det orangea lagret. Vi jämnar försiktigt till allt med en sked.
- Tillsätt 2 matskedar i pannan med den återstående grädden. kakao. Kakao ska siktas så att inga klumpar uppstår. Blanda allt väl.
Lägg chokladblandningen på ett vitt lager och jämna ut den försiktigt med en sked. Låt kakan svalna till rumstemperatur och täck sedan allt med matfilm och ställ in i kylen. Kakan är klar på ca 3-4 timmar. - Vi tar ut kakan från kylskåpet. Gå försiktigt längs kanten med en kniv, ta loss den från formen. Täck med ett stort fat och vänd. Ta försiktigt bort formen från kakan. Kakan är klar, du kan servera den på bordet.
Apelsinkaka utan bakning
Ingen bakad kaka och inget gelatin
Ingredienser:
- gräddfil 25% - 400 ml
- Savoyardi-kakor - 300 g
- mördegskakor - 320 g
- citronsaft - 100 ml (1,5 citroner)
- Låt oss göra lite kräm till tårtan. Pressa 100 ml citronsaft från citronen. Häll 400 ml gräddfil med en fetthalt på 25% i en skål och tillsätt en burk okokt kondenserad mjölk. Blanda allt med en visp.
- Häll gradvis 100 ml citronsaft i denna massa, under konstant omrörning. Gräddfil börjar tjockna från citronsaft, och efter ett tag kommer den att tjockna ännu mer.
- Täck formen där vi ska vika kakan med matfilm. Detta görs för att göra det lättare att nå. Storleken på min blankett är 25 * 11 cm.
Lägg lite grädde på botten av formen. Lägg ett lager chokladsmörkaka på den. När du lägger ut kakorna, försök att inte röra sidorna av formen, så att kakan blir med vackra vita sidor. - Lägg tillbaka krämen. Lägg ut kaklagret. Om hela kakan inte får plats, skär den i storlek med en kniv. Så här viker vi hela tårtan. Täck allt ovanpå med grädde. Jag fick 5 lager kakor.
Vi täcker formen med hushållsfilm och lägger i kylen för att infundera i 4 timmar, eller bättre för hela natten. - Kakan är fryst. Ta bort plastfilmen och vänd upp den på ett fat. Ta försiktigt bort filmen från kakan. Jämna till sidorna av kakan med en kniv.
- En kaka med sönderfallande händer. Vi dekorerar kakan på toppen med den resulterande smula. Servera den färdiga kakan.
Ingen bakad kaka och inget gelatin
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com