#nyårsäventyr På Internet har jag upprepade gånger stött på en liknande metod att tillaga kycklinglår på, och Valerias kök har sett ett liknande recept. Beredd! Smaskigt! Tack till författaren för originaliteten!
Ingredienser: Morötter, brysselkål (kålhuvuden), paprika (stor), potatis, kycklingklubbor
Tillagningsmetod:
Skölj kycklingklubbor, torka, strö över peppar, tillsätt tomatpuré, honung, sojasås. Att röra om ordentligt. Låt det brygga i 30 minuter i kylen.
För bakning, välj grönsaker med ungefär samma tillagningstid. Tvätta grönsakerna noga, torka dem torra och skär dem lika grovt längs fibrerna i tärningar. Så de ser aptitliga ut och behåller mer saftighet. Vi tar tillräckligt med grönsaker för att fylla en bakplåt, men utan en bild.
Smörj botten och sidorna av faten med olja, pensla eller täck med pergament eller folie. Pensla med olja och grönsaker, spraya inte eller vattna. Detta gör det lättare att bli krispiga. När huvudfuktigheten i grönsakerna har avdunstat, höj värmen och bryn grönsakerna.
Ordna grönsaker i ett enda lager och löst. Så de kommer att baka på alla sidor och kommer att få en behaglig gyllene färg. Vi lägger bakplåten med grönsaker i en förvärmd ugn! Vi bakar vid t 210 ° C i 30-40 minuter. Tillagningstiden beror på grönsakernas säsong. Vi håller beredskapsögonblicket under kontroll.
Under tillagningen, rör om grönsakerna minst två gånger med en bred spatel. Första gången, när hälften av tillagningstiden har gått, och andra gången, 5-7 minuter före tillagning. Så grönsakerna blir lika röda på alla sidor och saftiga inuti. Salta grönsaker tidigt eller mitt i tillagningen.