Bordet är inte tomt, om kålen! Detta talesätt är lika relevant nu som någonsin. Och därför föreslår vi att du bekantar dig med och sparar ett urval av originella kålrecept.
Du har inte lagat det så!
Om du har kål i ditt hus, kan du skapa många intressanta rätter från den. Och skapa av det åtminstone alla dagar i veckan och aldrig upprepa sig. Kontrollerade!
Låt oss börja med de enkla.
Kålfritter med ost
Detta alternativ för att laga vitkål är känt för många. Vi har publicerat liknande recept mer än en gång på vår kulinariska kanal.
Faktum är att låt oss laga potatispannkakor! Du måste finhacka kålen, mala den lite med en nypa salt, tillsätt ett stort ägg och blanda.
Stek som vanliga pannkakor. Men som sort kan du riva valfri ost eller till och med korv i kålblandningen.
Resultatet är utsökt och är särskilt populärt bland män.
Kålkuvert med ost i smet och panering
Det är nästan fylld kål, men inte dem. För kuvert måste du demontera kålhuvudet i löv, skålla med kokande vatten eller koka dem.
Fyll med riven ost. Men du kan också använda hackade kokta ägg, stekt svamp med lök, korv... i allmänhet alltså.
Rulla ihop med ett kuvert, doppa i ett uppvispat ägg eller ägg och mjölsmet, strö över ströbröd och stek i vegetabilisk olja i 5 minuter på varje sida.
Kålgryta med köttfärs eller svamp
Denna maträtt finns i varje hemmafrus arsenal, om du ännu inte är bekant med den, är det dags.
Hacka kålen tunt, du kan stuva den lite i olja, men det är inte nödvändigt.
Lägg lite av kålen i en ugnsform och fyll på med köttfärs eller svamp ovanpå. Men inte bara de kommer att passa här. Konserverad fisk / gryta / bönor / ärtor, steka lök med morötter etc. kommer också att användas.
Täck fyllningen med den andra delen av kålen.
Grytan hälls med en ägg-mjölksblandning, béchamelsås, tomatmjölsås. Strö över ost när det är möjligt. Salta och peppra efter smak.
Rulla med kål eller kål
Detta mirakel kom från det georgiska köket. För honom tas de översta ömma bladen bort från huvudet och kokas i kokande vatten. Sedan svalnar de på bordet.
Koka upp hårda och täta blad och rulla med en näve valnötskärnor genom en köttkvarn. Här är faktiskt fyllningen, örter, kryddor läggs till och kålrullar fylls. Men detta är inte tillräckligt och nästan inte tillfredsställande, så låt oss gå åt andra hållet.
Vi tar vilken majonnässallad som helst, det här är från ett enkelt kök. I denna version, en sallad på konserverad majs, gurka, ägg, paprika och ris. Kombinera en enkel variant med en nötig.
Lägg den förberedda fyllningen i ett jämnt lager på kålbladen, rulla ihop till täta rullar och ställ in i kylen. Skär innan servering i skivor.
Kålschnitzel
Även här används löv. De måste tas bort från kålhuvudet, kokas i saltat vatten i 5 minuter, avlägsnas, kylas, slå av de hårda delarna med en hammare, vika arket till ett kuvert.
Panerade en sådan bit i mjöl, sänkte sedan ner i ett uppvispat ägg och sedan i brödsmulor. Stek i vegetabilisk olja tills det är knaprigt.
Fylld kål ut och in eller kött zrazy med kål och ägg
Och det är inget komplicerat här!
Koka äggen för sig, sjud vitkålen i olja samtidigt. Hacka ägg, kombinera med kål, salt, peppar, fyll zrazy eller kotletter från köttfärs eller fisk.
Stek i olja, ibland stuvad i sås eller bakad i ugnen.
Kålsoppa med röd fisk
Konstigt, eller hur? Men det är läckert. Det är onödigt att måla nyanserna, i själva verket är det vår kålsoppa, men på franskt sätt.
Alla grönsaker tillagas i en kastrull, tärnade morötter, stor potatis. Men lök måste mörkas lite i vegetabilisk olja. Så fort kålen nästan är klar läggs fisken ut i soppan. Koka upp, salt och örter med örter efter smak.
Fransmännen rekommenderar att tillsätta lite vitt torrt vin till denna soppa, och se till att lägga till en citronskiva på varje tallrik.
Allt!
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!