# nyår Ugnsfärsrulle är en enkel och mycket smakrik rätt som kan serveras som kall förrätt eller varm till tillbehör. Rullen visar sig vara smakrik, mör och aptitretande. För fyllningen av rullen kan du använda vad som helst: grönsaker, örter, svamp, ost, ägg, etc.
Ingredienser: fiskfärs, lök, liten morot, vitlök, mannagryn, majonnäs, ägg, salt och svart peppar, Till fyllningen:, stor lök (eller 2 små), morötter, vegetabilisk olja för stekning, salt, svart peppar
Tillagningsmetod:
Låt oss först förbereda fyllningen till rullen, eftersom det tar tid för den att svalna. Vår fyllning är den enklaste, så den förbereds snabbt. Finhacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn och stek i vegetabilisk olja tills den är ljus gyllenbrun. Krydda med salt och peppar efter smak. Fyllningen är klar.
För att förbereda en rulle kan du använda vilken fiskfilé som helst, jag har en karpfilé. Scrolla fiskfiléer, lök, morötter och vitlök i en köttkvarn. Tillsätt ägg, mannagryn, majonnäs. Salta, peppra och blanda allt (det är bättre att knåda med händerna) och låt stå i 20 minuter.
Lägg fiskfärsen i en rektangel på en plåt fuktad med vatten. Bättre att göra detta med våta händer. Lägg grönsaksfyllningen på sängkanten. Rulla försiktigt färsen till en rulle med hjälp av pergament.
Linda rullen tätt i pergament, vrid kanterna.
Rulla, inlindad i pergament, lägg på ett ark av folie, rulla tätt och fixa kanterna. Lägg rullen på en liten bakplåt.
Grädda fisklimpan i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka en timme. Ta ut rullen från ugnen 20 minuter innan den är klar, frigör toppen från folie och bakplåtspapper och smörj rullen med gräddfil. Sätt in i ugnen igen. Den färdiga rullen blir brun och den aromatiska lukten kommer att fylla köket.
En enkel och läcker rulle gjord på fiskfärs i ugnen är klar! Den kan serveras varm direkt, skär i snygga skivor. Eller så kan du servera den som ett kallt mellanmål. Mycket gott blir det i alla fall!
Smaklig måltid! Gläd dig själv och dina nära och kära med läckra rätter!