Läckra bullar som är omöjliga att vägra. Med te eller kaffe kommer alla att vilja prova dem! Dessa bullar är mjuka, luftiga, fyllda med kokt kondenserad mjölk.
Ingredienser:
mjöl
jäst
kefir
mjölk
Smör
socker
ägg
kokt kondenserad mjölk
vanillin
salt-
Förberedelse:
Koka bullarna på jästdeg. Blanda 100 ml varm mjölk, 1 matsked torrjäst, 1 matsked socker och 2 matskedar mjöl. Rör om, låt stå i 10 minuter.
Vispa nu 1 ägg, 4 matskedar socker, 0,5 tsk salt och vanillin eller vaniljsocker (tillsätt efter smak). Så snart massan blir homogen, tillsätt 150 ml varm kefir och jästdeg.
Tillsätt 250-300 g mjöl, rör om och tillsätt sedan 70 g smält smör. Häll ytterligare 200-250g mjöl och knåda degen. Vi tar bort det i 1 timme på en varm plats.
Bullarna kan nu tillagas. Dela degen i 12-14 lika delar – så många bullar kommer vi att ha. Kavla ut och fyll på med kokt kondenserad mjölk.
Hur man gör detta, titta på bilden nedan:
VIKTIG! Häll inte i mycket kondenserad mjölk! Det ska inte läcka ut under gräddningen, du måste ha allt inne.
Lägg de färdiga bullarna på en bakplåt, smörj med ett uppvispat ägg, låt stå i 15-20 minuter och skicka till ugnen (värm till 180 grader)
Efter 30-35 minuter är läckra bullar med kokt kondenserad mjölk klara. Strö över florsocker ovanpå.
Förresten, istället för kokt kondenserad mjölk kan du använda vilken annan fyllning som helst - sylt, bär, choklad, vallmofrön, etc.
God aptit, mina kära!
Läs också:
Om du gillade receptet på bullar med kondenserad mjölk så gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!