Ingredienser: ägg, socker, salt, margarin "mirakel", mjölk, torrjäst "saf moment", mjöl, vegetabilisk olja för stekning
Tillagningsmetod:
I receptet står margarinet "miraklet", detta är tyngdpunkten! Ett glas med en kapacitet på ca 230-250 ml. Knåda inte degen för mycket. Skaka ägg + salt + socker i en stor skål.
I en annan skål, kombinera mjöl och jäst.
Koka upp margarinet, ta bort från värmen, tillsätt ett glas mjölk.
Tillsätt mjölk och margarin i en stor skål med ägg, blanda, tillsätt mjöl med jäst, det är bättre att inte lägga till mjöl omedelbart allt, och gradvis, blanda väl tills det börjar släpa efter händerna, täck över och ställ in i kylen i 2 timmar.
På ett bord dammigt av mjöl, lägg försiktigt ut degen, sträck ut den till en korv, skär korven på längden i 2 delar, skär varje del i 12 delar bitar, på bordet eller på handen, sträck varje degbit tunnare, lägg på fyllningen, stäng pajen och stek i het olja med två partier.
Lägg de färdiga pajerna på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Det är bättre att placera pajerna vertikalt så att de inte tappar formen. Jag blev inte särskilt vacker, men ändå läcker! Smaklig måltid.