Läckra kakor. Tack för det fina receptet @Madina_cooking
Ingredienser: smör i rumstemperatur, strösocker, ägg, gräddfil, salt, mjöl, kakaopulver, bakpulver, snabbkaffe
Tillagningsmetod:
Olja i rumstemperatur. (Om det är kallt, lägg det sedan i mikrovågsugnen med en effekt på 30 i 1 minut.) Mal smöret med en kross med en liten nypa salt och strösocker, vispa sedan med en mixer.
Tillsätt ägget och vispa med en mixer. Tillsätt gräddfil och vispa.
Tillsätt nu de torra ingredienserna: siktat mjöl, bakpulver, snabbkaffe, kakaopulver.
Knåda degen och låt stå i kylen i 2 timmar, täckt med matfilm. Degen ska bli som mjuk plasticine.
Vi tar ut degen, river av lite från den och rullar först en boll i handflatorna och sedan en oval. Med baksidan av kniven trycker vi remsan i mitten, men inte igenom. Vi sprider kakorna på en bakplåt klädd med bakpapper, som är smord med vegetabilisk olja.
Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i högst 12 minuter.