Det fanns ingen mjölk hemma och kefir var över, men jag ville verkligen ha pannkakor på mjölkbas med syrlighet. Vi tar fermenterad bakad mjölk och bakar sådana pannkakor.
Ingredienser:
- 1 kopp mjöl (eller något mer, beroende på konsistens)
- 2 glas jäst bakad mjölk
- ägg
- 1,5 timmar l. Sahara
- en nypa salt
- 3 msk. l. vegetabilisk olja
- läsk på spetsen av en kniv
Hur man lagar mat:
1. Vispa ägget med salt och socker, häll ett glas jäst bakad mjölk i blandningen och rör om.
2. Sikta mjöl och blanda med bakpulver. Det är bättre att börja med ett glas, eftersom mjöl kan vara olika och i slutändan ibland tar det en handfull till.
3. Blanda mjölblandningen med äggblandningen, häll i det andra glaset jäst bakad mjölk och vegetabilisk olja.
Råd: häll alltid lite vatten i pannkaksdegen, titta noga på konsistensen och använd endast varmt kokt vatten.
Till dessa pannkakor ska degen vara ganska rinnig, men inte som "mjölk". Något som gräddfil till utseendet måste förberedas.
4. Förvärm pannan, pensla med vegetabilisk olja och baka inte särskilt tunna pannkakor, häll en ofullständig degskänk på den varma botten av pannan.
Blush rouge på båda sidor.
5. Jag skakar av de färdiga pannkakorna på ryazhenka på en ren kökshandduk, som min mormor lärde, och sedan rullar vi dem till rör och serverar dem varma.
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!