#Jul Alla kommer att älska den här fisken, speciellt på julafton. Festtävling * Gissa presenten * För den här tävlingen fyller du en stor ryggsäck eller väska med föremål som du har samlat in från ditt hem och deltagarna gissar vad som finns inuti. Föremål ska vara på ett nyårstema, till exempel julgransdekorationer, kottar, rosetter. Den som gissar mest får priset!
Ingredienser: fisk kg 2-3, jag har silverkarp, Salt, % vinäger, lök, Vegetabilisk olja, Svartmalen peppar, lagerblad, pepparkorn
Tillagningsmetod:
Skär fisken i portioner, lägg den i en behållare och täck rejält med salt, blanda väl. Vi skickar till en sval plats i 6 timmar. Sedan sköljer vi från salt och fyller med 9% vinäger och vatten, utspädd 1 till 1 i 30 minuter.
Efter 30 minuter, häll av vinägern. Hacka löken och börja stapla. Ett lager lök, ett lager fisk, peppar, krossade lagerblad, pepparkorn. Fyll rastret med olja och upprepa lagren till slutet.
Fisken är lätt saltad med en minsta mängd vinäger. Vi lägger den på en sval plats i 3 timmar. Ha en trevlig arpetite!!!