Huvudsaken är att vispa av varje bit väl från båda sidor, och ge lite tid för filéerna att ligga i smeten! Jag gillade de här kotletterna ännu mer än kycklingfilén. Mycket saftigt, mjukt, krispigt!!! 😋 Prova, laga mat, lämna dina fotorecensioner! 🤗
Ingredienser: Kalkonfilé, Brödsmulor, ägg, majonnäs, sojasås, kalkonkrydda / dina favoritkryddor
Tillagningsmetod:
Skär kalkonfiléerna på längden i tunna lager, lägg dem på en skärbräda och slå varje bit på båda sidor. När jag gör kotletter täcker jag alltid filéerna med hushållsfilm, då sprids inget runt. Smet: Jag blandar ägg, majonnäs, soja, kryddor, tillsätt lite mer vatten (så att det räcker att rulla alla kotletter i smeten kan du lägga till det 2:a ägget). Häll brödsmulorna separat. Jag la genast ner de trasiga bitarna i den färdiga smeten så att de blötläggs lite i smeten.
Sedan rullar jag varje bit i ströbröd och steker i en förvärmd panna i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna! Jag breder ut det på ett fat med hushållspapper så att det suger åt sig överflödig olja. Servera till valfritt tillbehör! God aptit! 🧡