Pajen kommer verkligen att tilltala älskare av keso, blöta och lagom söta bakverk.
Ingredienser: keso (fetthalt 5-9%), strösocker, smör, ägg, vetemjöl, bakpulver, russin, medium äpple, Alla produkter ska vara i rumstemperatur, Formens diameter 20 cm
Tillagningsmetod:
Skölj russinen, häll kokande vatten i 10 minuter, häll sedan av vattnet och servera med hushållspapper.
Skala äpplet, ta bort kärnhuset och skär i små tärningar.
Vispa äggen med en mixer, tillsätt gradvis strösocker.
Tillsätt mjukt smör och keso, blanda med en mixer.
Tillsätt siktat vetemjöl och bakpulver, blanda med en mixer.
Lägg sedan ner russinen och det hackade äpplet i degen och blanda ordentligt med en spatel.
Täck formen med bakplåtspapper och lägg vår deg i den.
Vi bakar i 180 grader Celsius i cirka 30 minuter.
❗Eftersom degen är ostmassa och den innehåller ett äpple, som ger ytterligare fukt, rekommenderar jag att du bakar först med temperatur på 150-160 grader Celsius i ca 20 minuter och grädda sedan tills de är mjuka vid en temperatur på 180 grader Celsius.