Paj med ostmassa. Det gläder säkert alla! Inte laga mat ofta, naturligtvis, det är mycket högt kaloriinnehåll, men när jag lagar mat - mina pojkar har bara en semester! De är från alla kakor är villiga att ge fördelen av kakan. Koka det ganska lätt.
Först degen. I en skål för att hälla ut siktat mjöl, tillsätt smör och bakpulver. Smör från kylskåpet. Du kan hugga kniven eller händerna för att gnugga. Lägg ägg, socker och kakaopulver. Jag samlar degen till en boll.
Nu 2/3 av degen sprids på botten av den delade formen och gör stötfångare.
Tryck ner degen med ett glas slät botten till kakan vände rovnenky.
Nu fyllning. I skålen i en mixer spread alla ingredienser - ägg, ost, smör, socker, vanilj och vaniljpudding.
Allt detta är bra piska. Du kan använda antingen en mixer eller konventionell helikopter. Men fyllning bör vara mycket bra mix. Det ska vara här i uniform. Jag hälls i en form med degen.
Pudding - är en torr blandning. Det säljs där, där alla bakning. Vanligtvis tar vanilj. I stället är det möjligt att lägga 1,5 msk någon stärkelse, även om pudding, är det dock bättre.
Avsluta kakan. Övre lucka med fyllning degstyckena.
Det återstår att baka. Jag sätter på ugnen, konvektion läge och välj utställningen 180˚C temperaturen under 50 minuter. Cake placeras i ugnen. Jag kollar beredskap en träpinne. Jag brukar nog 50 minuter, men det beror på ugnen, naturligtvis. Du kan behöva lite mer tid. Om ingen konvektion, så du behöver minst en timme för att baka.
Cake måste vara helt svalna och sedan ta bort från formen. Det är mycket välsmakande! Sandy chokladkaka och delikat ostmassa fyllning.
Jag upprepar - det är inte för dem på en diet! Även om du alla delar - det är inte så skrämmande. Vikten av den färdiga kakan nästan 2 kg. Detta är tillräckligt för 10-12 personer. Försök att laga denna kaka. Bon appetit!
För degen:
• Smör - 200 g
• Socker - 150 g
• Mjöl - 350 g
• Kakaopulver - 30 g
• Bakpulver - 10 g
• Ägg - 1 st.
Till fyllningen:
• Smör - 180 g
• Socker - 150 g
• Ägg - 4 st.
• Färskost - 540 g
• Vanillin - 1 g
• vaniljpudding - 30g
*** Ingredienser för att bilda 22-26 cm. Jag har uppdelningen på 22 cm, men ibland laga mat i en glasform vid 26 cm