Klassisk berlinskaft "Icebein"

Admin

click fraud protection

Tillagad enligt detta recept för nyårsbordet 2022🎄🎅 Knogen visar sig vara väldigt väldoftande, tillfredsställande och tillräckligt för ett stort företag. Som tillbehör kan du servera kokt potatis, stuvad kål (surkål eller färsk), grönsaker. Jag råder dig att förbereda detta recept på vintern, när det är frostigt och du vill värma upp.

Klassisk berlinskaft " Icebein"

Ingredienser: Fläsklägg, mörk öl, lök, vitlök, salt, oreganokryddor, basilika, kryddnejlika, spiskummin, pepparkorn, lagerblad, vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

Tvätta knogen, rengör den (ibland sitter hårstrån kvar på den) och torka den torr. Vi gör små snitt i den (så att den är bättre mättad).

Lägg alla ovanstående kryddor, hel lök och 2 lätt krossade vitlöksklyftor på botten av pannan.

Gnid in skaftet väl med salt och lägg på kryddor. Fyll med mörkt öl och koka i 1,5-2 timmar, ta bort det resulterande skummet med jämna mellanrum.

Efter att vårt lägg har kokat, ta upp det ur pannan och smörj det väl med pressad vitlök blandat med rast. olja.

Vi lägger på ett bakplåtspapper och sätter in i ugnen (du behöver inte värma upp det i förväg för skaftet), allt ska förberedas gradvis så att skaftet blötläggs i vitlök. Vi steker det i ugnen i 30 minuter, vid t 180 grader, och häller regelbundet öl med kryddor, där vi kokade skaftet.

Sedan slutar vi vattna, gör elden mer än 200 grader och steker så att skorpan blir röd och lätt rostad.

Servera med kokt potatis, surkål eller färsk stuvad kål, grönsaker. Efter eget gottfinnande😋😁 God aptit!

Antimikrobiell green cocktail. Bakteriedödande blod
Antimikrobiell green cocktail. Bakteriedödande blod

Rent blod är en bra läkare. Men med ett sådant överflöd av söta och feta livsmedel på vår meny, v...

Jag visar menyn där jag gick ner i vikt från 132 kg till 69 kg. Jag glömde bort hungriga dieter för alltid
Jag visar menyn där jag gick ner i vikt från 132 kg till 69 kg. Jag glömde bort hungriga dieter för alltid

🍒27.08.2020.God dag alla och utsökt, bekväm viktminskning!Många gånger försökte du gå ner i vikt,...

En verklig och användbar: testresultat "Roskontrolya"
En verklig och användbar: testresultat "Roskontrolya"

Kärlek yoghurt, men tvivel om dess kvalitet? Experter har testat välkända märken av fermenterad m...

Instagram story viewer