Inlagd svamp enligt detta recept Ă€r mycket god och kan Ă€tas direkt efter kylning. Tillagad enligt receptet @ angel_say95 Angelina, tack för det lĂ€ckra och snabba receptet! đ€đč # snabbt # ostronsvamp # utsökt # inlagda svampar
Ingredienser: - ostronsvamp eller svamp, - vatten, - vitlök, - kryddpepparÀrter, - svartpeppar Àrter, - lagerblad, - vegetabilisk olja, - vinÀger 9 %, - socker, - salt, Till servering, - salladslök eller lök
Tillagningsmetod:
Separera ostronsvamparna frÄn varandra, skölj försiktigt med kallt vatten, rinna av vattnet genom att lÀgga dem i ett durkslag. SkÀr stora svampar i 2 - 3 bitar, men inte sÀrskilt fint.
Förbered marinaden: hÀll rent filtrerat eller flaskvatten i en kastrull, tillsÀtt socker, salt, 2 typer av Àrtor, lagerblad, vitlöksklyftor krossade med en kniv. Koka upp och hÀll i vegetabilisk olja och vinÀger.
Doppa de beredda svamparna i marinaden, lÄt koka upp, sÀnk vÀrmen till ett minimum och koka ostronsvampar i 8 minuter, om du har champinjoner - 5 minuter. TÀck inte pannan, ta bort det bildade skummet.
Efter 8 minuter, ta av kastrullen frÄn spisen, tÀck över och lÄt svampen svalna helt i marinaden. De kylda svamparna kan serveras omedelbart, och för förvaring kan du överföra dem till en ren burk, hÀlla upp marinad, stÀng locket tÀtt och förvara i kylen i upp till tvÄ veckor.
Innan servering, drĂ€nera svampen, tillsĂ€tt hackad grön eller lök, krydda med vegetabilisk olja om sĂ„ önskas, jag kryddade inte, eftersom marinaden redan innehĂ„ller vegetabilisk olja. Ostronsvamparna visade sig vara mycket vĂ€lsmakande: kryddiga, med en rik inlagd smak och en liten antydan till sötma. God aptit och allt gott och gott till dig! đđ
Tack alla för gilla-markeringar, fotorecensioner och kommentarer! đ€â€ïžđžâïžđč