# snabb # catrofel Enkel och mycket god maträtt.
Ingredienser: stor potatis, vegetabilisk olja, Till fyllningen: broccoliblomställningar, selleri, salladslök, majonnäs eller gräddfil, riven ost, ägg, mald svartpeppar, kungsräkor eller havskräftor, sojasås, fisksås, vitlök
Tillagningsmetod:
Skölj potatisen noggrant med en borste, gnugga med vegetabilisk olja, linda in i folie och baka i ugnen tills den är mjuk, cirka 40 minuter.
Skär selleristjälken i små bitar och koka ihop med broccoliblomställningar i kokande, saltat vatten i 5 minuter, lägg sedan i ett durkslag, mal med en stavmixer tills det är slätt stater.
Tillsätt ägg, riven ost, majonnäs, blanda väl, tillsätt hackad salladslök, peppar efter smak, blanda väl igen.
Marinera räkor eller havskräftor i en blandning av soja och fisksås med pressad vitlök. Låt stå i 15 minuter och stek sedan i vegetabilisk olja på båda sidor.
Skär den färdiga potatisen rakt i folie i 2/3 kors och tvärs. Fyll på med fyllningen, garnera med stekta räkor och servera direkt.
God aptit 😋.