Gillar du grönsakssallader? Speciellt med en läcker dressing? Vet du vilken sorts "förbjuden frukt" vi har idag? Då kommer det här inlägget att vara användbart för dig!
Vanligtvis är våra sallader kryddade med majonnäs, sällan vegetabilisk olja. Ännu mindre ofta - yoghurt.
Och nästan aldrig - de förbereder en dressing baserad på citronsaft, senap, olja och något annat.
Om du faller under dessa "aldrig" och föredrar intressanta salladsdressingar och majonnäs inte är bra för dig, försök för experimentets skull att ersätta citronsaft med... grapefruktjuice! Istället för citronsaft eller vinäger.
Tro mig, du kommer att bli mycket förvånad över hur mycket en sådan dressing för grönsakssallader kommer att visa sig vara mer mör och aromatisk.
Var bara försiktig med vita filmer och en skiljevägg - de ger bitterhet.
Och nu lite historia om samma "förbjudna frukt", som du kanske har gissat det förstås, grapefrukt.
Grapefrukt är en ljus, saftig, vacker och otroligt hälsosam frukt! Speciellt under lågsäsong, eftersom det är rikt på vitaminer, vilket innebär att det förbättrar immuniteten.
Den mättar också vår hud med antioxidanter, minskar aptiten på grund av sin syrliga smak och hjälper till att gå ner i vikt.
Intressant nog finns det inga bevis från antiken om grapefrukt. För de fanns inte då.
I 1:a-2:a århundradenas handskrifter. FÖRE KRISTUS. det nämns om citroner och apelsiner. Även om mandariner, om man fördjupar sig i manuskripten, kan man hitta något ett par tusen år före oss. Men det finns inget om grapefrukt!
Saken är den att denna fantastiska citrus blev känd för världen mycket senare.
Nämligen 1750. Detta gjordes av den walesiske botaniker-prästen Griffiths Hughes eller pastor Griffith Hughes (1707 - cirka 1758), enligt andra källor.
Han var på Barbados på en kristen mission och samtidigt som han studerade botanik parallellt, en naturalistisk präst, tittade han också in i Bibeln. Och vad såg han där?
Om detta skrev Hughes boken "The Natural History of Barbados", där han inkluderade den första beskrivningen av en grapefrukt, då okänd för den civiliserade världen.
Eftersom en präst, Griffith, betecknade grapefrukten med det passande namnet, kallade han frukten som den "förbjudna frukten", och trodde att det var grapefrukten som var anledningen till att Adam och Eva fördrevs från paradiset.
Hughes arbete fick mycket beröm av K. Linné, men många ansåg då att det var ett "vetenskapligt bedrägeri".
Vet du varför? För ingen kunde tro att naturen kunde skapa något mellan en citron och en apelsin, eller kanske ett granatäpple deltog där. Detta kunde bara göras av bedragare, eller något slags mirakel skapat... gudar?!
Den förbjudna frukten av den röda frukten med röd fruktkött var inte länge, eftersom jamaicanska handlare lite senare döpte om den till själva "grapefrukten". Vad betydde egentligen... grapefrukt!
Ja, var kommer druvan (druva från engelska), frågar du? Vi kommer aldrig att se detta, eftersom vi inte bor i regionen där grapefrukt växer, men dessa frukter växer, samlas på grenarna i riktiga penslar, som liknar formen på en druva.
Det är allt för idag!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Var det intressant och användbart för dig?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!