Under semestern vill man alltid ha något nytt, gott.
Ingredienser: jästfri smördeg, kyld laxstek, spenat, dill, salladslök, kycklingägg, valfritt salt, kycklingäggula för smörjning av pajen
Tillagningsmetod:
Medan degen tinar, förbered lax och gröna fyllningar. Separera fiskköttet från benen, små ben (mycket noggrant), samt från skinnet. Skär den i kuber. Skala gröna, tvätta, häll kokande vatten över spenaten, skär.
Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett degark på det, rullat ut till dess storlek. Lägg lager på degen: 1:a lager lax 2:a lager dill 3:e lager lax 4:e lager lax + spenat med salladslök lätt stekt i panna med en bit smör och ett ägg. Alla lager krossar och peppar efter önskemål. Täck med en andra degbit i storleken på bakplåten. Nyp ihop kanterna på pajen. Stick hål med en gaffel för att släppa ut ånga. Pensla pajen med äggula.
Sätt bakplåten i en förvärmd ugn till 190 grader. i 35 minuter. Skär i bitar efter önskemål. Kan ätas både varm och kall. Läcker, mör, utsökt tårta!!! Smaklig måltid!