Fiskkotletter med vitlök-gurksås🔥

Admin

click fraud protection

Det finns många olika recept på köttfärs. Varje familj, varje kock har sina egna traditioner för att laga denna maträtt. Förutom hackad fisk innehåller standardlistan över ingredienser ett ägg, bröd indränkt i mjölk eller vatten, lök, salt och kryddor. Då kan man fantisera. Enligt vissa kockar erhålls mycket välsmakande fiskkakor genom att lägga till ister, grädde, majonnäs, mannagryn, kål, zucchini eller morötter. Det finns också ganska ovanliga recept där malet fisk kombineras med ost, keso, äpple, svamp, kokta ägg, skaldjur, gröna. Som de säger, smaken och färgen ...

Fiskkotletter med vitlök-gurksås🔥

Ingredienser: valfri fisk (jag har makrill), svart bröd, ister, ägg, vitlök, lök, salt, paprika (för färg😉), mald svartpeppar, sås, gräddfil, vitlök, pickles, mald svartpeppar, salt

Tillagningsmetod:

Först måste du förbereda fisken, om den är fryst, tina sedan fisken långsamt om möjligt.

Skär upp alla slaktkroppar. Ta bort huvudet, fenorna och svansen från varje. Dra sedan av skinnet, skär makrillen längs med ryggen (längs, till ryggraden). Ta bort filén med fingrarna och skölj den.

Skala löken från skalet och skär i stora bitar. Passera den två gånger med fisk, bacon, vitlök och torrt bröd genom en köttkvarn. Tillsätt ägg, salt, peppar och paprika.

Blanda färsen väl och låt stå i 10 minuter för att marinera och blötlägga brödet. Stick på kotletter i samma storlek.

Ställ en stekpanna på medelvärme. När det är varmt, häll i oljan. Lägg ut ämnen och minska lågan till ett minimum. Stek varje sida i 4 minuter. Lägg över biffarna på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

Sås: Vitlök och gurka riv på ett fint rivjärn. Tillsätt vitlök, gurka, salt och peppar i gräddfil. Blanda allt väl, låt det brygga.

Jag försökte inte laga dumplings, utan att baka dem, och jag gillade det: ovanligt, men mycket gott (jag delar receptet)
Jag försökte inte laga dumplings, utan att baka dem, och jag gillade det: ovanligt, men mycket gott (jag delar receptet)

Du kan ha olika fyllningar, men jag gillade det med kål!Hur jag gör dessa klimpar, se videon neda...

Ett enkelt recept på ostsås med svamp: sonen älskar det med pasta, men utsökt med alla sidorätter
Ett enkelt recept på ostsås med svamp: sonen älskar det med pasta, men utsökt med alla sidorätter

Det tar 15-20 minuter att laga mat. Mycket välsmakande och tillfredsställande! Och inget kött beh...

Jag behåller färsk paprika till nästa säsong: inget behov av att koka eller beta (paprika för vintern från "Rabotnitsa")
Jag behåller färsk paprika till nästa säsong: inget behov av att koka eller beta (paprika för vintern från "Rabotnitsa")

Hela vintern lägger jag till färsk paprika i olika rätter. Jag kokar inte eller marinerar. Jag hi...

Instagram story viewer