Vi väntar inte på semester, utan skapar dem själva. Även om det fortfarande finns en anledning att njuta av ett utmärkt glas kylt vitt - en ny rätt. KARPA BAKAD I Gräddfil - denna fisk passar bra till en lätt syrlig smak av gräddfil, grönsaker och lätt vitt vin. Således kan du tillaga både en hel slaktkropp och portionsbitar. Lämplig gräddfil oavsett fetthalt. Receptet är enkelt. #snabbt
Ingredienser: stor karp (stubben har ca 900 gr), Salt, Peppar, Gräddfil
Tillagningsmetod:
Skär karpen i lagom stora bitar. Strö över salt och nymalen peppar efter smak. Smörj rikligt på alla sidor med gräddfil. Vi lät fisken brygga och dra i ungefär en timme i kylen (jag hade den hela natten). Du kan marinera på morgonen och laga mat på kvällen 🙂.
Värm ugnen till 180 grader. Vi skickar fisken för att baka i 25-30 minuter. Var noga med att inte övertorka!
Som tillbehör kan du servera pommes frites, eller potatismos, eller vilka grönsaker som helst. Jag har sparrisbönor på franska (finns i mina recept).