Jag kommer inte tröttna på att säga att hembakade kakor var, är och kommer att bli godast, nyttigast. Min son ber hela tiden att få baka något gott och jag kom ihåg hur min mamma och jag, som var barn själv, frågade och vi bakade ofta alla sorters kakor. Låt oss laga mat!
Ingredienser: ägg, smör, socker, salt, läsk, mjöl, kefir, kokt kondenserad mjölk
Tillagningsmetod:
Alla ingredienser måste vara i rumstemperatur. Bryt ägget i en djup skål, tillsätt salt, socker och vispa med en visp eller bara en gaffel.
Häll i det smälta varma smöret.
Tillsätt kefir.
Tillsätt läsk, sikta en del av mjölet genom en sil och blanda noggrant.
Strö över mjöl tills degen slutar fastna på händerna. Mjöl är annorlunda, jag behövde 370 g mjöl. Här är degen.
Vi delar degen i fyra delar, rulla var och en till en boll.
Kavla ut degen ca 3 mm tjock. Skär degen i segment och lägg 1/2 tsk på den breda kanten. l. kondenserad mjölk. Vi vänder rullarna från den breda kanten, doppar var och en i socker om så önskas och överför ämnen till en bakplåt.
Vi lägger kakor för att baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Den färdiga kakan bara smälter i munnen. Kokt kondenserad mjölk är en av få fyllningar som inte läcker ut ur bagels. Du kan prova med marmelad, det är också väldigt gott. Smaklig måltid!