När det inte finns tid för bakning kommer frukt alltid till undsättning. Även för en stor familj kommer en sådan efterrätt inte att kräva så många frukter. Och om du lägger till ett par bollar av glass för barn, kan slutet av familjemiddagen anses vara framgångsrikt avslutad)) Och för vuxna erbjöds det som Baileys-sås. #veganska recept # pp # hälsosamt # olgrigrecept # desserter # veganska recept # vegan # hastigt
Ingredienser: stor grapefrukt, stora eller två medelstora apelsiner, stora plommon, mandariner, söta mogna päron, citronsaft, honung, valfri likör (jag hade Baileys)
Tillagningsmetod:
Häll lite citronsaft i en stor skål och lägg i honung. Vi blandar och börjar förbereda salladen: Skär päronet och lägg det först. Sedan plommon. Citrusfrukter befrias från skalet, delas i delar och tas bort från dem också, skalet och skär. Sedan blandar vi allt och låter det brygga lite. Eller sätt i vaser eller bara servera i en salladsskål med en stor sked.
Det är synd att programmet beskär, och inte minskar foto nr 1 - Pamelo; Nr 2 - sweetis (en ny frukt erhållen från korsningen av grapefrukt och pampelmuse); Nr 3 - röd grapefrukt; nr 4 - orange; nr 5 - klementin; Nr 6 - satsumas; Nr 7 - avokado; nr 8 - kvitten; Nr 9 - mango.
För att använda citrusfrukter, som grapefrukt eller apelsin, i rätter måste du få deras bästa smak. Och för detta måste du separera den så kallade filén. Det vill säga befria citrusen från skalet och vita hinnor, så att bara fruktköttet blir kvar. Och nu, med hjälp av exemplet med en apelsin, kommer jag att berätta för dig hur du gör detta på det enklaste sättet.
STEG 1. SÅ SKAL MAN EN APPELISIN Skär först av botten av apelsinskalet. Så frukten kommer att vara bekväm att stanna på en plan yta. Skär sedan bort den övre delen av skalet. Därefter börjar du försiktigt skära skalet med en kniv tillsammans med den vita delen i en vinkel på 45 grader från toppen av apelsinen till botten. Den vita delen måste skäras bort, annars kommer det att ge rätten mycket beska och kan förstöra smaken. Som ett resultat får vi en ren rund apelsin utan skal.
STEG 2. SÅ SKÄR MAN Apelsinfiléer I en skalad apelsin är det vita hinnor mellan skivorna. Det är på grund av dem som det ofta är svårt för oss att tugga en apelsin. Och för att få en filé måste du bli av med dessa hinnor. Ta den skalade apelsinen i ena handen och kniven i den andra. Lämna in en skål. Och i en vinkel på 45 grader, dra kniven först nära ett membran, sedan nära det andra, som visas i videon.
Således kommer du att få en ren skiva apelsin, det vill säga en filé som har den mest delikata och behagliga smaken. På samma sätt skiljer du filén från hela frukten. Av resten av apelsinen kan du pressa ner lite färskt i skålen med filén. På samma sätt kan du få filéer av grapefrukt, lime och vilken annan citrusfrukt som helst. Citrusfiléer är utmärkta för att dekorera desserter, lägga till citrussmak och saftighet till sallader och huvudrätter.