"Explosion av smak"

Idag laga riktigt festligt, ljus, otroligt läcker sallad. Idealisk för nyår bord.

Jag går vidare till beredning. Meat I dekokt i förväg, jag har nötkött (kastas i kokande vatten för att köttet rester saftiga).

Cook rödbetor, jag ska göra det mycket snabbt i mikron. Du kan också baka betorna i ugn eller kokas.

Två små rödbetor tas i påsen, häll lite vatten. Paketet knutna toppen och peta igenom några hål med en kniv, gick till par.

Jag skicka paket i mikron i 15 minuter vid maximal effekt.

1/2 lök skurna i mindre, tillsätt en nypa salt och socker. Häll en tesked äppelcidervinäger. Blandade och ställ åt sidan åt sidan så lätt marinerad lök.

Kokt nötkött (400 g), skuren i små kuber.

5-6 hackade pickles.

70g valnötter skuren i inte alltför små.

Plommon skuren i små bitar. Om katrinplommon inte mycket mjuk, så borde det vara pre-indränkt i varmt vatten i 10 minuter.

Fyra kokt ägg gnuggas på ett grovt rivjärn.

Ready rödbetor bara gnuggas på ett grovt rivjärn.

För fyllningen jag behöver 2 msk majonnäs (jag har en hemmagjord majonnäs) och 2 msk gräddfil. Salt och add svartpeppar. Tillsätt 1 tsk senap 1 vitlöksklyfta, pressas genom en press.

instagram viewer

Allt är väl blandat, är såsen redo!

Lägg till kött marinerad lök och dressing.

Klädd med ägg sås.

Genom rödbetor lägga 1/2 av katrinplommon och nötter, och även jag fyller sås.

Den betjänande ringdiameter 17 cm sprida det första skiktet - kött.

Kött att distribuera den återstående hälften av katrinplommon och nötter.

Sedan kommer ägget lager och pickles. Sedan betsskikt plommon och nötter.

Sallad täck med folie och Chasa två inlägg i ett kylskåp.

För dekoration (väl, och smak :) till 100 g fetaost och tillsätt en matsked gräddfil och en mycket liten vitlöksklyfta, pressas genom en press. Tillsätt hackad persilja och rör om väl.