Ändå är den godaste maten den enklaste. Så Cowboysalladen är väldigt lätt att förbereda, och alla ingredienserna finns tillgängliga och du kan köpa den i vilken butik som helst. Höjdpunkten i salladen är en mycket intressant dressing.
Dess huvudingrediens är nötlever, som lätt kan ersättas med fläsk eller kyckling. Det viktigaste är att koka det korrekt. Jag kokade en bit oxlever som vägde ca 300 gram i saltat vatten med tillsats av lagerblad och kryddpeppar i ca 20 minuter. Jag lät levern svalna i samma somavatten som den kokades i.
Sedan skar jag den i små kuber, med fokus på storleken på konserverade ärter.
På samma sätt måste du skära pickles, bättre hemlagad, det räcker med tre medelstora bitar.
Lök kan användas grön, som jag. Och du kan använda röd, men förmarinerad i citronsaft eller vinäger.
Vi kombinerar alla ingredienser i en skål och fortsätter att förbereda dressingen. Du kan givetvis smaksätta med majonnäs, men den här dressingen är definitivt godare.
Till dressing blandar jag ett par matskedar gräddfil, en tesked pepparrot, lika mycket vinäger och paprika. Om så önskas, tillsätt lite salt och peppar.
Jag blandar allt väl och klär salladen.
Ingredienser:
- Lever 300 gram
- Inlagd gurka 3 st
- Konserverade ärter en kan
- Grön eller röd lök
- Gräddfil 2 msk. skedar, pepparrot 1 timme sked, vinäger 1 tsk. sked, paprika
#mat och recept#sallad utan majonnäs
Se även:
Hur gillar du receptet? Kommer du laga mat?
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framför dig! Glöm inte att gilla 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!