Fläsk bakat i ugnen med tomater och ost är väldigt mjukt, mört och bokstavligen löses upp i munnen! Mycket gott och tar inte lång tid att förbereda!
Ingredienser: Fläskhals, medium potatis, tomat, gröna, lök, majonnäs, salt, paprika, kryddor, citronsaft, ost, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
Förbered mat för stekning av kött i ugnen.
Skär tomaterna i skivor Riv osten. Skär potatisen i skivor, salta och peppra. Skär löken i halva ringar och strö över citronsaft. Skär grönt fint.
Skär fläsket i ca 1,5-2 cm tjocka bitar. Lägg det förberedda köttet på en skärbräda, täck med matfilm och vispa ordentligt. Köttet ska vispas på båda sidor.
Salta sedan köttet, peppra, tillsätt kryddor och smörj med majonnäs.
Smörj en bakplåt eller annan värmebeständig form med vegetabilisk olja och lägg ut det vispade köttet.
Lägg löken ovanpå, smörj med majonnäs, sedan majonnäspotatis, majonnästomater.
Vi sätter in i ugnen i 40 minuter, potatisen ska bli mjuk och köttet ska stekas. Under bakning i 20 minuter, minska elden.
När potatisen blivit mjuk, strö över örter och riven ost ovanpå. Vi sätter in i ugnen i 10 minuter.
Vi tar ut den ur ugnen och dukar.
God aptit och god kväll allihopa!!!