Aptitretare-kanapéer är alltid en bra start på varje fest. Det finns många alternativ för fyllningar för sådana kanapéer (pates, mousses, röd fisk, skuren i små kuber, med en droppe olivolja och citronsaft). Men jag vill bjuda på en klassiker av ALLA festliga bord: Smördegskanape med kaviar och ostmassa. Receptet är så enkelt som möjligt och kräver inte mycket ansträngning. #cuckpad4
Ingredienser: Smördeg, klassisk ostmassa, utan tillsatser, kaviar, mikrogröt eller något grönt, citronsaft
Tillagningsmetod:
Hälften av paketet med smördeg (eller allt, allt beror på antalet gäster), tina, skär ut små muggar och skicka dem att baka i ugnen tills de är tillagade, ca 15-20 minuter innan rödblommig. Kyla ner. Om arbetsstycket visade sig vara högt kan du dela det i 2 delar.
Smörj försiktigt med keso, dekorera med microgreens (jag har vattenkrasse) eller något annat grönt efter smak. Lägg kaviar ovanpå. Strö över en skvätt citronsaft, om så önskas.
P.s. Färdiga smördegsämnen kan förvaras i flera dagar i en hermetiskt tillsluten behållare. Och om du vill, på morgonen med en kopp kaffe eller te, förbered dig en snabb liten smörgås.