Hej kompisar! Idag vill jag berätta och visa hur man lagar väldigt, väldigt goda nötter. Smaken av dessa nötter är helt enkelt magisk. Naturligtvis kan nötter stekas på ett snabbare sätt vid högre temperatur. Men om du vill att nötter ska avslöja sin sanna smak och arom, rekommenderar jag starkt att du gör just det.
👇 Hur man rostar nötter för att göra dem läckra 👇
Hur man rostar nötter
Med den här metoden fick jag väldigt, väldigt goda nötter och nu torkar jag dem bara på detta sätt.
TORKA NÖTTER
Jag kommer att torka två sorter på en gång: här har jag cashewnötter, jag tvättade dem väl och fördelade dem på pergament.
Jag gör likadant med valnötter. Jag tvättade dem också, eftersom jag köpte dem redan rengjorda.
Nu sätter jag båda bakplåtarna i ugnen på 70 ° C i en halvtimme.
Efter en halvtimme blandar jag dem bara, ökar temperaturen till 80 ° C och lämnar i ytterligare 20 minuter.
När nötterna är torra ökar jag temperaturen till 100 ° C och låter stå i en halvtimme.
En halvtimme gick. Valnötterna är klara.
Jag lämnar cashewnötter i ytterligare en halvtimme vid 100 ° C grader.
Principen för denna torkning är den gradvisa uppvärmningen av nötterna.
Och när de är helt torra behöver de också efter hand stekas.
Jag höjer temperaturen på ugnen till 120 ° C grader och nu blir pauserna redan kortare.
Jag ser efter 15 minuter, du kan lämna ytterligare tio minuter.
Jag ökar temperaturen till 130 ° C grader.
Nu måste du titta noga, nötterna har redan ändrat färg. Som ett resultat måste du komma till rika krämiga och glänsande toner. Det vill säga så att nötsmöret redan har börjat sticka ut lite.
Redan väldigt trevlig och doftar starkt av nötter. Jag sätter den på 140 ° C grader och håller i ytterligare 10 minuter.
Jag blir mycket glad om informationen är användbar för dig. Med vänliga hälsningar!