Läcker lågkalori fisk- och grönsaksrätt. Gott både varmt och kallt.
Ingredienser: gösfilé, liten zucchini (ung), morot, lök, liten tomat, vitlök, gräddfil, sojasås, dillgrönt, olivolja för stekning, smör för stekning, universal krydda
Tillagningsmetod:
Vi tar mat.
Klappa gösfilén väl med hushållspapper och skär i portionsbitar.
Bred stek i en stekpanna med smör Första skinnet ner. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Skär zucchini och tomater (utan skal) i stora tärningar, lök i små tärningar, morötter i tunna strimlor, hacka vitlök och örter.
Medan fisken steks, i en annan panna i olivolja, börjar vi steka lök och morötter tills de är halvkokta. Tillsätt sedan zucchinin och fortsätt att steka under omrörning i 5-7 minuter. Efter att vi lagt vitlöken och värm upp den i 1-2 minuter.
Tillsätt till sist tomater och dill. Blanda och låt sjuda i 2-3 minuter.
Vid denna tid, blanda gräddfil med sojasås och häll i grönsaksgryta. Krydda med allroundkrydda efter smak.
Överför försiktigt grytan till pannan med fisken och fördela jämnt. Täck med lock och låt stå i 5-7 minuter på låg värme.
Vi blandar inte den färdiga grytan för att inte skada fiskbitarna, utan lägg den försiktigt på tallrikar med en stor sked.