Pajer med kål yum-yum! 😂 Jag hade fortfarande kål och jag bestämde mig för att bli förvirrad med fyllningen.
Ingredienser: färdig jästfri deg, ägg, lök, medelstor kål, dränerande olja, salt, kryddor för kål (vad du vill), socker, ägg för att smörja pajer
Tillagningsmetod:
Skär kålen i små bitar och koka i 10 minuter i saltat vatten.
Lägg plommonoljan i en förvärmd panna med tjock botten, finhacka löken där, stek den tills den är gyllenbrun och lägg den i en separat behållare.
Koka äggen i förväg.
Skär kålen i samma panna, den ska vara lite redan mjuk. Sjud under lock i 20 minuter tills det är mjukt, tillsätt lite vatten.
Tillsätt löken där, sedan alla kryddor, salt, socker, en matsked.
När kålen svalnat, tillsätt finhackade ägg. Låt fyllningen stå i 20 minuter.
Så vi tar 500 gram deg, det finns två lager på 250 gram vardera. Kavla ut tunt, skär i rutor och kavla sedan ut varje. Lägg fyllningen i mitten av kvadraten, förslut den till en triangel.
Vi sprider våra pajer på en bakplåt med papper, smörj med ett ägg och i ugnen på 220 gr i 20 minuter!