#cuckpad4
Ingredienser: Ägg, mjöl, socker, majsstärkelse, bakpulver, fyllning, ostmassa, gräddfil, strösocker, impregnering, vatten, strösocker
Tillagningsmetod:
Dela ägget i rumstemperatur i vita och gulor.
Vispa äggvitan tills den blir skum. Tillsätt socker till äggvitan och vispa tills det blir hårt.
Tillsätt äggulorna en och en och blanda allt.
Tillsätt siktat mjöl, majsstärkelse, bakpulver. Blanda med en spatel.
Klä en plåt med bakplåtspapper och häll ut smeten.
Vi skickar degen till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter (beroende på din ugn).
Vi tar ut kexet och tar omedelbart bort pergamentet. Vi förvandlas till en rulle med en handduk eller pergament. Låt oss svalka oss.
Vi kombinerar keso, gräddfil och strösocker. Fyllningen är klar.
För impregnering, blanda vatten och strösocker.
Vi samlar ihop rullen. Vi impregnerar vår rulle med en borste. Vi sprider vår fyllning (om så önskas kan du lägga till bär efter din smak). Vi vrider till en rulle, lindar in den i matfilm, skickar den till kylen i 2 timmar.
God aptit 😋