#kukpad4 Läckert, väldoftande bröd. Det kommer att se värdigt ut på festbordet. Grattis på födelsedagen, min favoritsida! 🤗💖 Baserat på @ella_na_kuhnes recept. Ellas recept på bröd är väldigt gott. Men jag ville få en luftigare smula, så jag experimenterade lite med ingredienserna.
Ingredienser: mjölk, vatten, torrjäst, salt, socker, grönsaker, gurkmeja, majsmjöl, vetemjöl, ost, ägg
Tillagningsmetod:
Blanda mjölk med vatten och värm något. Häll salt, socker, jäst och 50 gram mjöl. Blanda med en visp så att det inte blir några klumpar. Täck över och låt stå i 20-30 minuter.
Häll olja i degen, tillsätt gurkmeja, blanda. Tillsätt majsmjöl, rör om. Strö över vetemjöl, knåda degen. Det kommer att fastna lite på dina händer. Täck och låt stå i 2 timmar.
Vik inte den jästa degen. Lägg försiktigt på en mjölad arbetsyta. Spänn ut degen. Vik ena kanten mot mitten och täck med den andra kanten ovanpå. Sträck ut kanterna igen och vik igen.
Forma en banan. Degen är mjuk och lätt att forma. Överför till en smord bakplåt och täck med en servett, låt stå i 1 timme. Gör ett snitt längs mitten.
Riv osten och blanda med ägget. Lägg ut i snittet.
Grädda i 180°C i ca 30-40 minuter. Smaklig måltid!
Prenumerera, vi blir vänner med recept 🍽️. Jag kommer gärna fotorecensioner. 🤗