#kookpad4 Jag är väldigt glad att jag idag kan gratulera hela Kookpad-teamet och alla författare på deras födelsedag 🎉 Lycka till alla, inspiration och kreativa idéer. Jag vill dela med mig av ett underbart recept för att laga fisk i pitabröd, i det här fallet är det öring. Nu kan du fånga denna fisk själv och även på vintern. Därför finns det möjlighet att experimentera med de recept du gillar.
Ingredienser: öring, som väger ca 1,5 kg, armenisk lavash, stor lök, vegetabilisk olja, majonnäs, kan ersättas med gräddfil, rått ägg, persilja, 1,5-2 bord. l hackad dill, salt, mald svartpeppar, äppelcidervinäger + 1/2 dl vatten, tomat, beroende på storlek, hårdost
Tillagningsmetod:
Tina öringen, ta bort skinn, ben. Skär i serveringsbitar. Lägg i lämplig bricka. Salta, peppra och häll 2 bord. l vegetabilisk olja. Täck med hushållsfilm och ställ i kylen en stund.
Lök skuren i halva ringar. Salta lite, häll äppelcidervinäger. Och fyll på med vatten. Låt marinera i 15-20 minuter.
Häll sedan av marinaden och lägg hälften av löken i hackaren. Lägg till 2 bord här. l majonnäs, ägg, persilja och vänd allt till en sås.
Tillsätt hackad dill.
Och häll fiskbitarna med denna sås. Täck med matfilm och kyl igen..
Lavash ark skurna i rektanglar av lämplig storlek.
Skär tomaterna i tunna cirklar.
När alla förberedelser är över tar vi ut fisken ur kylen. På de förberedda rektanglarna av pitabröd, lägg ut två cirklar av tomat, på dem en skiva fisk tillsammans med såsen. Ovanpå en lökhalvring.
Vi viker kuverten och lägger dem i en ugnsform efter att ha smörjt dem med vegetabilisk olja.
Smörj toppen med majonnäs och strö över riven ost.
Vi skickar den till en förvärmd ugn i 35-40 minuter.