Man kan säga ett familjerecept)) kött kan vara vilket som helst, men resultatet är alltid tilltalande 😊👍 och väldigt lätt att tillaga 😉
Ingredienser: nötkött (jag tar en kokt filé), medelstor lök, medelstora morötter, medelstor potatis, surkål, salt, mald peppar, pepparkorn, lagerblad, vegetabilisk olja för stekning av kött, dill och persilja (jag hade frysta)
Tillagningsmetod:
Tina köttet, skär i medelstora bitar.
Tvätta, skala och hacka lök och morötter. Lök med en medelstor tärning, morötter med sugrör.
Tvätta potatisen, skala och skär i medelstora tärningar och ställ åt sidan tills vidare, fyll på med kallt vatten.
Lägg köttet i en väl uppvärmd panna med höga sidor och stek snabbt tills färgen ändras. I detta skede tillsätter jag salt till köttet och tillsätter mald peppar.
Sänk värmen till medel och tillsätt lök och morötter en efter en. Koka grönsakerna tills de är mjuka.
Tillsätt kål, sänk värmen och låt sjuda på svag värme i ca 20-25 minuter. Om saften av kött och grönsaker inte räcker kan du lägga till lite varmt vatten.
Tillsätt till sist potatisen och låt puttra tills potatisen är mjuk.
5 minuter före beredskap smakar vi efter salt, tillsätter pepparkorn, lagerblad och örter.
Vi låter det brygga lite mer och serverar det till bordet. Smaklig måltid!)