En av mina prenumeranter föreslog att laga kyckling på ett mycket enkelt sätt, men med tillägg av en speciell ingrediens. Och det är läsk. Denna maträtt tillhör kategorin läcker, snabb och budget. Hemligheten är att när du fräser lök tillsätts läsk. Lök får en karamellfärg, mycket vätska frigörs. Det visar sig vara en utmärkt löksås där vår kyckling tillagas. Köttet är saftigt och mycket mört. #kyckling #kyckling_i_judisk #kyckling_på_en_panna #stekt_kyckling #kyckling_i_judisk
Ingredienser: kyckling (klubbor, biffar), lök, läsk, vegetabilisk olja, salt, peppar
Tillagningsmetod:
Lök skuren i halva ringar.
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna och stek löken i 5 minuter på hög värme.
Tillsätt 1/2 tsk bakpulver.
Och koka ytterligare 3-5 minuter på medelvärme (löken reagerar med läsk, ändrar färg och släpper ut mycket vätska).
Lägg kycklingbitarna med skinnsidan nedåt i stekpannan. Salta, peppra och täck. Sjud i 20 minuter.
Vänd på kycklingen.
Salta och peppra igen. Att täcka med lock.
Och sjuda ytterligare 20 minuter. Såsen får en karamellfärg och köttet blötläggs i den.
Kan serveras till valfritt tillbehör.
Videorecept:
Prenumerera på min kanal: Läckert kök Enkla recept