#kukpad4 Grattis på födelsedagen till din favoritsajt, bröder på det kulinariska området!
Ingredienser: mjöl + för blandning, socker, stora ägg, salt, levande jäst, mjölk + 25 ml vatten, vanilj, fyllning, keso, litet ägg, socker, ljusa russin, vanilj, smör (smälta)
Tillagningsmetod:
I 100 ml mjölk lägger jag till 1 matsked socker och mjöl, jäst, jäst duger, kombinera med resten av ingredienserna och knåda degen. Täck över och låt stå i varm ugn i 1 timme. Medan degen kommer upp förbereder jag fyllningen: jag mäter russinen, keso.
Jag delar den jästa degen i 16 delar och breder ut kolobokserna på en smord (oljad) bakplåt. Täck med en fuktig handduk och skicka till en varm ugn i 20 minuter.
Jag doppar ett glas med bred botten i smält smör och gör fördjupningar i de åtskilda kolobokserna.
I vilken jag breder ostmassafyllningen. Jag täcker ämnena med en fuktig handduk och skickar dem till en varm ugn i ytterligare 15-20 minuter. Jag smörjer ostkakorna med det återstående smöret och skickar dem till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.
När ostkakorna är rodnade tar jag ut den och lägger ut den för att svalna på ett fat. Det är väldigt gott, prova det!