#cookpad4 #fläsk Grattis på födelsedagen Cookpad 🎁🎉
Ingredienser: fläskfilé, medium lök, stora morötter, vitlök, honung, mald sumak, lagerblad, saft av en citron, sherry, salt, mald svartpeppar, olivolja, smör
Tillagningsmetod:
Riv filén med salt och peppar, pensla med olivolja, lägg i en ugnsform, häll över sherry och grädda i en förvärmd ugn till 180'C, grädda i 30 minuter, häll då och då över det släppta juice.
Ta ut köttet från ugnen, smörj med honung, strö över mald sumak, tillsätt lagerblad och vitlöksklyftor skurna i halvor. Sätt in i ugnen och grädda i ytterligare 30 minuter, strö då och då med saft.
Skala löken och moroten, skär löken i 4 delar, skär moroten i skivor snett.
Ta ut köttet från ugnen, lägg grönsakerna i formen, smörj köttet och grönsakerna med honung igen, häll över citronsaften, lägg bitar av smör ovanpå grönsaker och skicka allt till ugnen i 30 minuter, också med jämna mellanrum strö över juice.
Servera varm, skär köttet i skivor.
God aptit 😋