Jag hittade denna underbara mannik från den magnifika fotbloggaren Zarema Khadzhieva. Efter att ha lagat mat kom jag till slutsatsen att det inte är nästan sämre än de som vi bjuds på av de gästvänliga kockarna i soliga Turkiet ...
Ingredienser: Deg: ägg, socker, mannagryn, vallmofrön, mjölk, solrosolja, vanillin, bakpulver, mjöl, Sirap:, vatten, socker, citronsaft, Ganache:, grädde (15%), choklad (jag tog svart), vegetabilisk olja, nötter
Tillagningsmetod:
Vispa ägg ordentligt med socker. Tillsätt vallmofrön och mannagryn, blanda väl.
Häll mjölk, vegetabilisk olja. Blanda väl igen.
Sikta mjöl med bakpulver, tillsätt vanilj. Häll ner allt i degen. Blanda väl.
Smörj en ugnsform med smör. Häll i smeten, jämna ut den.
Grädda i 30-35 minuter i 180°. Efter gräddning, svalna helt och peta sedan med en tandpetare.
Koka sirap: blanda socker, vatten och citronsaft. Koka upp och koka i 5 minuter. Låt oss svalka oss.
Häll sirapen i den avsvalnade manniken.
Vi gör ganache: vi kastar choklad i den uppvärmda grädden, rör om, låt den lösas upp och ta bort från värmen. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl.
Vi sprider den färdiga ganachen på en mannik, jämnar ut den, strö över nötter och låt den stå i kylen i 2-3 timmar. Du kan laga mat utan nötter och ganache, men jag gör det med dem. Smaklig måltid!