Detta recept är gammalt, fortfarande från 80-talet, men under alla efterföljande år har det inte gått förlorat bland miljontals recept. Dessa pepparkakor är trots allt så mjuka, möra och doftande. Rekommendera!
Ingredienser: mjöl, keso, socker, vegetabilisk olja, läsk (släck med vinäger), ägg, För glasyr:, strösocker -, äggvita, citronsaft efter smak
Matlagningsmetod:
Blanda keso med ägg, socker och vispa till en slät smet. Du kan använda en mixer eller mixer. Tillsätt sedan vegetabilisk olja, läsk, släckt med vinäger. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen. Mängden mjöl beror på fetthalten i kesoen. Kavla ut degen på mjölad yta till 1,5 cm tjocklek. Skär ut cirklar med ett glas med tunna kanter. För att muggarna ska hamna på efterkälken bra måste glaset ständigt doppas i mjöl. Lägg ämnena på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda i 200°C i 15-20 minuter tills de är gyllene. För glasyren, vispa äggvitan med strösocker tills en slät, blank massa erhålls. Tillsätt citronsaft efter smak. Lägg de varma pepparkakorna i en stor skål, häll över glasyren och rör om för att täcka pepparkakorna. Lägg på galler tills glasyren stelnat.