Jag bjuder på en fantastisk godbit - en utsökt mega äppelpaj. Måttligt söt, saftig, aromatisk. Den kommer att passa perfekt för en familjefest och på festbordet, inte värre än vilken tårta som helst. Och ändå, som topping, använde jag mandelflingor, men man kan ta hackade valnötter. Förbered denna tårta och den kommer att överraska dig! #äppelpaj #paj_med_äpplen #äppelpaj #söta_bakelser #till_te
Ingredienser: Till degen: mjöl, socker, salt, ägg, smör (kallt), Till fyllningen: äpplen, citronsaft, smör smör, socker, russin, skal av en citron, stärkelse, vatten, För mandelmassa: smör, socker, honung, mandelflingor, mjölk
Matlagningsmetod:
Häll mjöl, socker, en nypa salt, kallt smör, ägg i en mixerskål och knåda degen.
Slå in degen i matfilm och ställ i kylen i 30 minuter.
Skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär i små tärningar.
Häll i en djup behållare, strö över citronsaft och blanda, tillsätt skalet av en citron, tvättade russin, socker, smör.
Sätt på eld, låt koka upp och låt sjuda på låg värme i 10 minuter under lock, rör om då och då.
Späd stärkelse med vatten och blanda med äppelfyllning. Ta bort från värmen och låt svalna.
Klä botten av en 24 cm lång form med bakplåtspapper. Bred ut degen längs botten och forma sidor, 5 cm höga.
Häll i äppelfyllningen och fördela jämnt.
För att förbereda mandelmassan, blanda mandelflingor, socker, honung, smör och mjölk i en kastrull. Sätt på eld, låt koka upp och ta bort från värmen.
Häll mandelblandningen över äppelfyllningen och fördela jämnt.
Grädda i 200 grader i 40-45 minuter. Om kakan får färg för mycket, täck med folie. Ta ut kakan från ugnen och svalna helt i formen. Ta ur formen och ställ i kylen i minst 3 timmar.
Smaklig måltid!
Videorecept:
Prenumerera på min kanal: Läckert kök Enkla recept