Ingredienser: mjöl, smör, ägg, socker, vanillin, bakpulver
Matlagningsmetod:
Tillsätt socker och vanilj i mjukt smör. Vispa med en mixer tills sockret löst sig.
Tillsätt ett ägg. Mixa väl med en mixer eller vispa tills det är slätt.
Häll det siktade mjölet i delar (i 2-3 tillvägagångssätt). Förblandat mjöl med bakpulver. Knåda ihop till en mjuk, icke-klibbig deg. Du kan behöva mer eller mindre mjöl, beroende på konsistensen.
Dela degen i två ojämna delar. Slå in det mesta i matfilm och ställ i kylen. En mindre del i filmen och i frysen. Vi städar allt i 30-40 minuter.
Täck formen med pergament. Bred ut det mesta av degen med händerna i form, gör sidorna.
Bred ut din favoritsylt, inte i ett tjockt lager (jag har plommon) över hela botten.
Ta ut den mindre delen från frysen, riv den täcker hela pajens yta.
Grädda i 180 grader i ca 30 minuter tills de är gyllenbruna. Gräddningstiderna kan variera eftersom alla ugnar är olika.
Glad att dricka te 🥰