#frukost
Ingredienser: färsk eller fryst pumpa, runt ris (200 g), mjölk, socker (30 g), salt, smör
Tillagningsmetod:
Häll mjölk i en kastrull och värm den på medelvärme tills små bubblor dyker upp. Medan mjölken värms ska du ta hand om pumpan - den ska skalas och frön och skäras i små tärningar. Doppa dem i mjölk och låt koka upp. Efter det, tillsätt ris, som först ska tvättas med kallt vatten. Sedan måste du lägga en liten mängd salt och socker.
Koka risgrynsgröt med pumpa på låg värme med knappt märkbar koka tills den är genomstekt i cirka 25 minuter. Konsistensen på gröten ska förbli något flytande, så snart efter tillagning kommer den att tjockna ännu mer.
Under tillagningsprocessen är det absolut nödvändigt att övervaka gröten och rör om då och då så att mjölken inte rinner iväg och riset inte brinner. För att få en rikare smak och arom, låt gröten brygga under lock i 15-30 minuter, tillsätt smör, även om detta är valfritt, eftersom varje ätare kan lägga smör på sin tallrik enligt deras lyckönskningar.