Salta bakverk i all hast till te! En makalös, enkel och prisvärd delikatess för alla. När du behöver laga något gott till din familj och mycket snabbt, ger detta recept en oumbärlig service. En sådan gelépaj äts med nöje utan ett spår. Det blir alltid saftigt, luftigt och mört, doftande och vansinnigt aptitretande. #paj
Ingredienser: - kefir, - mjöl, läsk, - smör, salt, - ägg, - svamp (champinjoner), - kål, - lök, - solrosolja
Tillagningsmetod:
För degen, ta kefir, gräddfil, smör, mjöl, salt och läsk.
Blanda mjöl med läsk, tillsätt ägg.
Tillsätt kefir, smält smör. Knåda en homogen krämig deg, låt stå i 20-30 minuter.
Förbered fyllningen: ta svamp (jag har champinjoner), kål, lök och olja för stekning.
Hacka löken fint.
Svamp skuren i tunna skivor.
Fräs löken i olja tills den är gyllenbrun.
Tillsätt svamp och fortsätt att steka med lök tills vätskan är helt förångad.
Hacka kålen fint. Under tiden steks svampen och löken. Tillsätt kål till dem och låt sjuda tills kålen är kokt. Jag stekte inte kålen – när den blev mjuk kylde jag fyllningen.
Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl. Häll 1/2 av den förberedda degen.
Häll över den kylda fyllningen, spara lite till garnering. Häll resten av degen och strö fyllningen ovanpå.
Vi sätter i en ugn uppvärmd till 180 C. Vi bakar i ytterligare 35-40 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare eller slutet av en match. Servera varm eller kyld, mycket välsmakande.
Videorecept: