Underbar paj från min mammas recept. Ett av mina många favoritrecept. Gör dig redo och var glad. #paj
Ingredienser: mjöl, jäst bakad mjölk, vatten, solrosolja, jäst, bakpulver, salt, gula för smörjning av pajen, socker, fyllning, havskatt, jfr. Lök, salt
Tillagningsmetod:
Blanda jäst bakad mjölk, mjölk, vatten och smör. Värm upp lätt för att hålla värmen.
Tillsätt mjöl, jäst och bakpulver. Blanda allt och låt stå på en varm plats, efter 30 minuter måste du sänka degen och vänta sedan ytterligare 30 minuter. Lämna i allmänhet i en timme.
Befria fisken från skinn och ben. Havskatt är en mycket god fisk och är god eftersom den har väldigt få ben. Skär i slumpmässiga bitar med en diameter på 2-3 cm. Salta lätt.
Skala löken, skär i halva ringar.
Kavla ut degen, ge formen av en oval. Lägg löken i mitten, sedan fisken. Skär degen och överlappa, med början från huvudet. För att få formen av en fisk. Av resten av degen gör du en stjärt och fenor.
Smörj med äggula. Och skicka den till den förvärmda ugnen i 35 minuter.
Smaklig måltid.